日々の暮らし みそ 2015年2月27日 / この前の火曜日 恒例のみそ作りをしました。 年末から何かとバタバタしていましたが、無事味噌作りすることが出来ました。 今年の大豆のうち５０％（２．５ｋｇ）は自家製の大豆を使うことが出来ました。 来年の味噌作りは、 豆 コメ 麹菌 を自給出来たらなと思います。 どの程度、自給率をあげられるかな。 大人も一緒に大豆をミンチにしたり、コネコネしたりするのが面白かったようで、息子もずっと一緒に味噌作りを楽しんでいました。 また味噌が出来るのが楽しみですね。 これも好きかも 削ぎ落としていく 春休み②〜初サーフィン体験〜 野ちゃん 鎖が解けた
