新婚味噌
今日はずっと気にはなっていたけれど
ちらっと覗いたらカビだらけになっていたので
見なかったふりをしながら
でも
ずっと気にかけていた
「味噌瓶」をオープンしました♒
以前、こだわりの無農薬大豆や天然塩で味噌を作って
販売している方のところに遊びに行った際
「毎年味噌を作るけど、新婚当時に嫁さんと作った味噌よりうまい味噌は出来ない」
という真実なのか、おのろ気なのか分からない話を聞き
その気になって私達も杵と臼で大豆をひいて、2月に味噌を仕込んでいました
あれから約8ヶ月
お！なんとなく味噌っぽくなっているではありませんか✨
もう少し寝かせて 今年の味噌を仕込む前に
新婚味噌を試食してみようかなぁと思っています
♒
♒
今晩は
🍙智頭豆腐のおからとひじきのハンバーグ（裏のシイタケ入り）
🍙近所の方から頂いたピーマンの炒め物
🍙なめこと洋ちゃんの大根の味噌汁と玄米
でした🍴
2件のコメント
なお
コメントありがとうございます！
智頭良いところですよ～
是非あそびに来て見てください
おくら５
はじめまして！
リンクを辿ってきたら、なにやら気になるブログが…
智頭って良いところですね！
私も田舎暮らしをしたいな～